Manzana Asturiana

Manzana Asturiana

Las variedades de manzana asturiana se clasifican en función de la acidez y de la concentración en compuestos fenólicos.

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tortos con picadillo

Tortos con picadillo

Los tortos con picadillo han vuelto a invadir las cartas de muchos restaurantes asturianos, no nos estraña, porque están verdaderamente deliciosos.

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sidra coctel sidfiz

Cócteles de Sidra

Descubre cócteles de sidra que te sorprenderán, llenos de frescura y colorido, que te invitan a descubrir un nuevo mundo por explorar.

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10 mandamientos de la sidra

Beneficios de la Sidra

Desde siempre se ha dicho “la sidra y la manzana es cosa sana”. Y parece, que como en muchos otros casos, el tiempo ha dado la razón a la sabiduría popular.

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Escanciando Sidra

El escanciado de la sidra

El escanciado de la sidra es la seña de identidad por antonomasia de la sidra natural asturiana, además de un rito con casi siglo y medio de antigüedad, es un servicio…

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cachopo asturias

Cachopo de Ternera

El Cachopo de Ternera Asturiana consiste en un doble filete empanado que, esconde otros ingredientes que sirven de sabroso aderezo en una carne tierna y jugosa.

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Pitu Caleya

Pitu de Caleya

El pitu de caleya es, traducido al castellano, el pollo de aldea, el que corretea por los pueblos, de carnes rojas y prietas. Suelen alimentarse de maíz, trigo y lombrices.

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receta frixuelos asturianos

Frixuelos asturianos

Hoy compartimos con vosotros la receta de Los frixuelos, un postre típico de Asturias hecho a base de harina, leche y huevos. Son típicos del Antroxu y las Comadres,

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Queso cabrales

Quesos Asturianos

Hoy en día, Asturias no sólo cuenta con abundante leche de la más alta calidad, sino también con la mayor variedad de quesos artesanos de Europa.

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