Manzana Asturiana
Las variedades de manzana asturiana se clasifican en función de la acidez y de la concentración en compuestos fenólicos.
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Tipos de sidra
En la actualidad podemos hablar de diversos tipos de sidra elaborados en Asturias.
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Tortos con picadillo
Los tortos con picadillo han vuelto a invadir las cartas de muchos restaurantes asturianos, no nos estraña, porque están verdaderamente deliciosos.
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Cócteles de Sidra
Descubre cócteles de sidra que te sorprenderán, llenos de frescura y colorido, que te invitan a descubrir un nuevo mundo por explorar.
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Beneficios de la Sidra
Desde siempre se ha dicho “la sidra y la manzana es cosa sana”. Y parece, que como en muchos otros casos, el tiempo ha dado la razón a la sabiduría popular.
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El escanciado de la sidra
El escanciado de la sidra es la seña de identidad por antonomasia de la sidra natural asturiana, además de un rito con casi siglo y medio de antigüedad, es un servicio…
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Cachopo de Ternera
El Cachopo de Ternera Asturiana consiste en un doble filete empanado que, esconde otros ingredientes que sirven de sabroso aderezo en una carne tierna y jugosa.
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Pitu de Caleya
El pitu de caleya es, traducido al castellano, el pollo de aldea, el que corretea por los pueblos, de carnes rojas y prietas. Suelen alimentarse de maíz, trigo y lombrices.
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Frixuelos asturianos
Hoy compartimos con vosotros la receta de Los frixuelos, un postre típico de Asturias hecho a base de harina, leche y huevos. Son típicos del Antroxu y las Comadres,
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Quesos Asturianos
Hoy en día, Asturias no sólo cuenta con abundante leche de la más alta calidad, sino también con la mayor variedad de quesos artesanos de Europa.
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